签证加急费是指在办理签证过程中，申请人因急需获得签证而选择加急办理时需要缴纳的费用。这个费用主要用于加快签证办理进程，使申请人能够更快地获得签证。

一般来说，签证加急费不是交给大使馆的。大使馆是负责审核申请人的签证材料，并决定是否给予签证的官方机构。而签证加急费通常是由指定的第三方机构或旅行社代为收取并安排加急办理的。

具体来说，签证加急费的收取方式因国家、地区和办理机构而异。一些国家或地区可能会指定特定的旅行社或代理机构来收取加急费，而一些国家则可能会提供在线支付或银行转账等方式进行支付。

需要注意的是，签证加急费的具体金额因国家、地区和办理机构而异，而且不同机构之间的收费标准也可能存在差异。因此，在选择缴纳签证加急费之前，建议申请人先了解清楚具体的收费标准、缴纳方式以及加急办理的具体流程和时间安排等信息。

需要提醒的是，尽管签证加急费可以加快签证办理速度，但并不是所有情况下都需要缴纳此费用。申请人可以根据自己的实际情况和需求来选择是否需要加急办理签证。如果时间比较充裕，或者对签证办理流程比较熟悉，也可以选择正常办理签证。